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Posts Tagged ‘滋賀・京都の殺菌消臭’

食中毒菌対策 守ろう3原則

2021-05-17

皆さん、こんにちは。
困ったを助けるミスズマンです。

今日は、
衛生管理 番外編 その56
食中毒菌対策 守ろう3原則


についてお話したいと思います。

 

今般、コロナ禍において、
食品のまとめ買いや作り置きなど、
またデリバリー、テークアウトなどの商品も
増えているのではないでしょうか?

そこで、これから夏場にかけて
注意しなければならないのが、
食中毒菌であります。


その食中毒菌には、
どのような種類があるかといいますと、

・腸管出血性大腸菌O-157
・サルモネラ菌
・腸炎ビブリオ
・カンピロバクター
・黄色ブドウ球菌
・アニサキス
・ボツリヌス菌
・ウエルシュ菌
・セレウス菌

などが挙げられます。

そこで、食中毒撃退において、
守るべき三原則っていうのがあります。


汚染させない・増やさない・死滅させる



これが三原則です。

 

汚染させないためには、
食材に菌を付着させないように
しないといけません。

そのためには、食材を扱うまたは、
その容器を扱う人たち全員が
手洗いをしっかりとする

ということです。

それから、
使用した調理器具もしっかりと洗浄して
アルコールで殺菌も重要になります。

手洗いに関しましては、
抜けやすいポイントを動画で
お伝えしておりますので、
参考にして頂けたらと思います。

それから、
増殖させない行いも重要であります。

調理したものは早めに食べるのに
越したことはありませんが、
スープ系のシチューやカレー、
また、チャーハンやパスタなどは、
大量に作って冷蔵庫に入れて、
保管されたりする方もいらっしゃると思います。


その際も急冷するほど、
安全だと知っておいて欲しいと思います。

そして、冷蔵庫や冷凍庫の中が多くなると、
十分に冷やすことが出来ないので注意してください


冷蔵庫内を10度以下にしておけば
増殖させないので安全です。

ただし、中には10度以下でも、
元気に活動するサルモネラ菌などがありますので、

3つ目の

高熱で死滅させるが重要になります。

十分に加熱してから食べるようにしてください。
0-157であれば、中心温度が75度で60秒、
100度で5秒といわれています。

くれぐれも、一部ですが、
食中毒菌が増殖しやすい45度くらいの
中途半端な温かさでは食べないように
心がけてください。

そして、高熱対策では、

ウエルシュ菌やセレウス菌のような
芽胞状態を持つものに関しては、
熱湯・冷却・乾燥・アルコールにも
耐えることができるものがいます。

 

そのような菌には、芽胞を増やさないために
2つ目の「増殖させない」が重要になります。


新型コロナ対策も
少し、気の緩みが見られてきました。

他のウイルスに感染して、
基礎体力を失わないように
して欲しいと思います。

くれぐれもマスクと手洗い・殺菌消毒を
しっかりとして欲しいと思います。

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2021-05-04

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2021-05-03

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新型コロナ変異ウイルス拡大

2021-04-23

皆さん、こんにちは。
困ったを助けるミスズマンです。

衛生管理 番外編part.54
新型コロナ変異ウイルス拡大


についてお話したいと思います。

今日のお話は、4月7日の日本経済新聞と
4月8日の読売KODOMO新聞の情報をもとに
お伝えしております。
ぜひ最後までご視聴聞いただけたらと思います。

新型コロナウイするが流行して
1年が過ぎましたが、
感染者が収まりかけたら、
また増えの繰り返しが続いている中、

とうとう、世界各国で変異ウイルスが
一部の地域で猛威をふるい始めました。

イギリス型・南アフリカ型・ブラジル型と
呼ばれるタイプで、日本ではイギリス型だそうです。
※YouTube撮影時はイギリス型だと知りませんでした


撮影した時で、
イギリス型が約180カ国、
南アフリカ型が約80カ国で拡がっているそうです。

この変異株の恐ろしいのが、
なんと若い年代が感染していることです。

厚生労働省のデータで、
3月30日時点の変異ウイルス感染者の
年代別割合では、

・10代以下 全体の23.3%
・20~30代 全体の22.8%
・40~50代 全体の26.5%
・60代以上 全体の27%

何と、当初の新型コロナウイルスは、
若い世代は感染しにくいと言われていたのに
10代以下でも2割で、まんべんなく感染します。

そして60歳以下で見ると72.6%なのです。

10代・20代以下でも40%を超えるのですから、
幼稚園、保育園、小中高学校などは、
オンライン授業の整備をしないといけません。

特に、感染者が多い地域では、
教育に不平等が起こらないように、
早急に端末の支給準備と
教師のオンラインに係る知識を
身に着けておかなければいけません。

昨年は、準備が遅れたため、
オンライン授業が出来た自治体は
全国の15%でした。
今年は、そのような結果にならないように、
務めて欲しいものです。

 

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世界初!ついに人に感染

2021-03-19

皆さん、こんにちは。
困ったを助けるミスズマンです。


今日のYouTube動画では、
衛生管理 番外編 Part.50

世界初!ついに人に感染!
鳥インフルエンザウイルス
そして致死率50%の疑惑


についてお話したいと思います。

2021年2月20日、感染力の強い高病原性

鳥インフルエンザウイルス(H5N8亜型)
について、鳥からヒトへの感染を
世界で初めてロシア国内で
発見したと発表されました。

ちなみに、人から人への感染例は
確認されていないということです。


2020年の12月に、
鳥インフルエンザが検出された
ロシア南部の養鶏場で、
職員7人が感染してしまいました。
ただ症状は軽くて、
今は全員回復しているそうです!

そこで、番外編46でお話した内容と
少し矛盾が生じることに気づきました。

人に感染すると、致死率は50%


とお伝えしたのですが、
今回、7人中7人が軽傷だったのです。

そこで、よくよく考えてみたら、
今、世の中を混乱させている
新型コロナがまさにそうであるように、
感染者が増えないと
本当のことは分からないのです。

いわゆる感染者が多いことで、
ワクチンも出来上がり、
重症度や致死率などといった
新事実が分かるのです。

ですから、
人への感染が世界初である
鳥インフルエンザの情報は、
まだまだ不確かな情報だということです。


但し、すでに日本の野鳥や鶏も
H5N8亜型に感染していることは事実です。

鳥の感染数が増えることは、
人への感染確率も上昇することに
なることは知っておいてください。


先日、鳥インフルエンザなどの
ウイルス関連ではありませんが、
当社へある研究機関から
調査依頼がありました。

機密情報であるため、
内容はお知らせ出来ませんが、
昆虫同定の依頼や異物混入対策の
ご依頼は増えております。

衛生面での意識は本当に、
年々高くなっておりますので、
皆さまもブログやYouTubeなどを
活用して学んで頂けたらと思います。


食品工場・医薬品工場
その他関連工場、一般宅
ウイルス対策、害虫駆除のご相談は、
こちらまでお問い合わせください

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スプライザー・ミニ(本体)

2021-03-14

電源を必要としない消毒専用機器

アルコールへの引火という課題を完全にクリア
エタノール製剤と炭酸ガスを同時噴射で、短時間で素早く消毒


・電源を必要としないため、アルコール噴射ができる専用機器です
・医薬品工場などでは、1台持っておくことで衛生管理が簡単になります
・薬剤の選択により、器具や食材への養生・拭きとりが不要です
・微粒子状で拡散性に優れ、またピストル式のため、素早く狙ったところまで隅々に到達します
・炭酸ガスで粒子を包み込んで噴霧するので不燃性で安全に優れています

クレベリン Pro希釈溶液 1000ml Cleverin 希釈溶液 業務用

2021-03-14

クレベリン Pro
今気になる所の
ウイルス・菌・ニオイを除去


【用途】
▣ 除菌:吐しゃ物、排泄物、介護用品、サニタリー用品、キッチン用品、室内、トイレ、 ペット用品、生ゴミ、床面、壁面等

▣ 消臭:室内、トイレ、便座、介護用品、ペット周辺、吐しゃ物、排泄物、生ゴミ、 煙草臭、エアコンフィルター等

▣ カビの除去:エアコンフィルター、浴室、押入れ、床面、壁面等

クリアフォーマー 400ml 3本(殺虫剤不使用)

2021-03-14

洗浄&消臭!残渣も虫も、泡の力で除去します
ノンケミカル&さわやかな針葉樹の香りで、
排水管もスッキリします


エアゾール缶の形状にロングノズルが装着されており、排水ピット内部や排水管内部にノズル先端を向けてトリガーを引くと、勢いよく泡が噴出します。この泡が処理面の汚れ、残渣や虫までも包み込み、除去します。

クリアフォーマー 400ml 1本(殺虫剤不使用)

2021-03-14

洗浄&消臭!残渣も虫も、泡の力で除去します
ノンケミカル&さわやかな針葉樹の香りで、
排水管もスッキリします


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クリアフォーマー 400ml 1函/20本(殺虫剤不使用)

2021-03-14

洗浄&消臭!残渣も虫も、泡の力で除去します
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エスコバクテルガードD

2021-03-14

除菌ワイパー(対物用)
病院・医薬品・食品工場の除菌・消毒に最適な除菌洗浄剤配合

・EPAに登録された第四級アンモニウム塩化化合物の除菌洗浄剤を含侵しています。

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・厚手のレーヨン不織布ワイパーで、作業の効率化安価な除菌作業を提案します。

ホテルの消毒もおまかせ

2021-02-20

皆さん、こんにちは。
困ったを助けるミスズマンです。

今日は、ホテルの消毒にお伺いしました。
こちらのお客様は、長年お付き合いさせて
もらっており、現在、経営されている
ホテルすべて、防虫管理に携わらせて
頂いております。

定期的に、訪問を行い、
客室と事務所においては、
殺虫剤を使用せずに、

ノンケミカル剤で作業を行っています。


1つの薬液で、抗菌と消臭、
ダニ、ゴキブリなどを忌避します。

ダニやゴキブリについては、
発生している部屋については、
臨機応変に殺虫剤を使用することが
ありますが、
今のところは、使用したことはありません。

新型コロナウイルスの影響あり、
消毒業務は重要となっております。

アルコールは、
もちろん日々の作業として重要となりますが、
毎日、部屋をアルコール漬けにすることは、
不可能であり、また持続性がありませんので、
その場限りとなります。

弊社が使用しているものは、
持続性消臭抗菌剤です。

ウイルスの抑制という効能もあるので、
コロナに効くかは分かりませんが、
以前から使用しております。

関西圏であれば、
対応しておりますので、
お困りの際はご相談頂けたらと思います。

※通販部門よりメッセージ

「毎日、アルコールを手作業でするのは無理がある」

といった声をよく聞きます。
「費用がかかってもいいから、自動噴霧してくれるモノが欲しい」


ということで下記の商品を
お伝えしたいと思います。

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新幹線のぞみN700系、帝国ホテル東京、
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人獣感染症の可能性!鳥インフルエンザに警告

2021-01-23

皆さん、こんにちは。
困ったを助けるミスズマンです。

今日のYouTube動画では、

衛生管理番外編その46
鳥インフルエンザ


についてお話していきます。

 

 

西日本を中心に猛威を振るっている
鳥インフルエンザですが、

今、専門家の中では、
新型コロナよりも怖い存在に
なりかねないと恐れられています。

ニワトリの殺処分数は、
すでに450万羽を超えました。

この鳥インフルエンザは、
野鳥などから感染する
インフルエンザウイルスで
このウイルスが鳥に感染すると、
高確率で死んでしまいます。

ちなみに、人が感染すると50%以上が
死ぬとも言われているので恐ろしいです。

えっ?

鳥インフルエンザって人間は
感染しないのではないでしょうか?

と思われた方が多いと思います。
そうなのです。

人から人は、ほとんど感染しないのです。

この、ほ・と・ん・ど


というところが怖い表現です。

鳥から人へというのは、
鳥にくっついているインフルが、
人へくっついた時に、

「居心地が悪くないぞ」

と思われた時に、
増殖して感染するんです。

そうすると、
人から人へも移る可能性があります。

これだけ、猛威をふるって感染鳥が
増えてくると、変異して

いよいよ人へ感染することも
起こりかねないので、

やっぱり、
基本のマスク・手洗いと
最低限のモラルは、

普段から守るようにしなくては
いけないと思う今日このごろです。


美鈴のオンラインショップ
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新型コロナウイルスのワクチン接種について

2021-01-08

皆さん、こんにちは。
困ったを助けるミスズマンです。

今日のYouTube動画では、

衛生管理番外編その43

来年上旬に供給されると
報道されました

新型コロナウイルスの
ワクチン接種


についてお話しております。

動画の中で、今回のワクチンは、
今までのワクチンとは、
根本的に違うということについて
お伝えしますので、
ぜひ最後までみてください。

 

今回は、私の大好きなテレビ番組
正義のミカタから情報共有したいと
思います。

ナノ医療のスペシャリストで
京都府立医科大学准教授であり、
新型コロナワクチンの開発にも
取り組んでおられる

内田智士(さとし)先生

この先生のお話によりますと、

日本に入ってくるワクチンは、
ワクチンの概念を変える画期的なモノで
信頼度は高いとおっしゃっています。

さて皆さん、
ワクチンを打っても大丈夫なのか?
副作用は大丈夫なのか?

というところが疑問だと思います。

そもそもワクチンというものは、

・不活化ワクチン

・弱毒化ワクチン

というものがあり、
死んだウイルスを摂取するものと
弱いウイルスを摂取して免疫をつける
という2種類があります。

 

そして、ワクチン候補となる
物質を決めるのには数年。
さらに治験で数年、
さらに安定供給まで数年かかるのです。

でも、新型コロナの影響で
革命が起きました。
早くに実用化できるようになりました。


では、たったの1年で
実用化した理由ですが、

まずは、感染された方にとっては、
いい様に捉えて欲しいのですが、
感染者が多いため、
ウイルスの実験がすぐに出来たことです。

そしてRNAというのは、
昔からあったのですが、

色々な障壁があって、
すべてクリアできないと、
認められなかったのですが、
今回は、すべてクリアしているのです。

そして、
ウイルスの設計図というのは、
遺伝子情報なのですが、

今の技術だと、1・2週間で
分かるといわれているそうです。

その設計図さえ、
全世界に公開すれば、
みんながコピーを作れるんですね。

コピーですから、
先ほどの2種の方法のように、

ウイルスを体内に
入れるわけではないので、

従来のような副反応というのは
起きにくいのです。

というわけで、
安全性も高いのです。

でも今回、
もっとも大事なのは、
コロナが変異しても、
またどんなウイルスが来ても、

この方法であると、
いつでもすぐに治験ができて、
開発できるという点なのです。

 

ただし、
あくまでも絶対はありませんので、
100%大丈夫ではないんですね。

これは、
どんなことでも言えますけど、
アナフィラキシーの経験がある方は、
まず打ってはいけません。

安全性についても
嫌な報道もありました。

2020年12月8日イギリスで、
ワクチン接種後に2名の方が
アナフィラキシーのような
反応を起こされました。

ワクチンはどんなものでも、
副反応はつきものですが、

ワクチンが効いているという
証拠でもあります。
そして命に関わるものではありません。

とされています。

でも、先ほども言ったように、
100%安全と言い切れるものは
世の中にはありませんので、
そのあたりは押さえておく
必要はあります。

 

これからは、どの年代が、
どういう人がワクチンを
打っていかないといけないのか?

などの空気を作っていかないと
いけないと内田先生はお話されました。

 

さて、日本に入って来るワクチンは、

イギリスのファイザー社
そして、モデルナ社のmRNAワクチン、
アストラゼネカ社の
ウイルスベクターワクチン

です。早くて2月・3月くらいと言われています。

来年いっぱいまでは、
落ちつかないともいわれている
このコロナ禍。

1日も早く、
経済が通常運転になって欲しいですね。


食品工場・化学品工場、
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殺菌・消毒のご相談は、
こちらまでお問い合わせください

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➀制御パネル ②材質はオールステンレスSUS304使用

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冬の定番 超危険ウイルスについて学ぼう

2020-12-18

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今日のYouTube動画では、

衛生管理番外編その39

たった100個で感染する
超危険ウイルス

ノロウイルス

についてお話しております。

動画の最後にノロウイルスが
完治しても油断できないことに
ついてお伝えしますので、
最後までみてください。

 

さて、このノロウイルスは、
例年、群を抜いて発生している
食中毒であり、感染性胃腸炎と
呼ばれています。

大きさは、0.03㎛で
サーズコロナウイルスに比べて、
0.01㎛大きいサイズです。

皆さん、知ってのとおり、
生ガキなどの二枚貝が原因で
それを食した時に、
胃腸炎になるといった具合です。

冬場の生ガキや貝類は
本当に美味しいのですが、
対策としては、

食べない

のが一番です。
それでも、食べるのが人間であり、
もし、感染した時は、

ワクチンはなく、
すべてウイルスを出し切るまでは、
治らないという厄介ものだと
覚えておいてください。

間違っても、下痢止めなどは
飲まないようにしましょう。
嘔吐と下痢が激しく、
本当に苦しい症状ですが、
脱水症状にならないように、
注意してください。

そのあたりも含めて、
動画で説明はしております。

それから、最後に、
完治してからも、まだなお、
糞便に残っている場合があります。

くれぐれも、
次亜塩素酸ソーダでの消毒を
怠らないようにしてください。


食品工場・化学品工場、
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新型コロナの先輩!サーズコロナウイルス(SARS)

2020-12-10

皆さん、こんにちは。
困ったを助けるミスズマンです。

今日のYouTube動画では、

衛生管理 番外編その37
新型コロナに先輩がいた!!

サーズコロナウイルス 


についてお話しております。

このサーズコロナは、
現在の新型コロナウイルスと
かなり似ておりますので、
最後まで、見て頂けたらと思います。

 

実は、このサーズコロナは、
軽度のカゼ症状から
パワーアップしたという説があり、
感染力の高い新型コロナウイルス
と呼ばれていました。

動画では、
いつものごとく、
プロフィールのお話をしておりますが、

サーズコロナウイルスの大きさは、

約0.02㎛の突起
形は王冠型で直径約0.15㎛と

インフルエンザウイルスと比べると、
かなり小さいです。
(インフルエンザウイルスは0.1㎛)

ですから、
しっかりと予防しないといけないのです。

しかし、
インフルエンザウイルスと
大きく異なる点は、

飛沫感染
(感染者のせきやくしゃみ)

だけが感染経路だということです。

他にも、
低温に強く、長期生存できる、
対策が隔離という点も
現在の新型コロナウイルスと同じです。

というわけで、
以前からあった
サーズコロナウイルスの
さらなる進化版こそが、
現在の新・新型コロナウイルス

だと私見ですが思っております。

何にしても、
冬場は、猛威を振るうのが
当たり前となっておりますので、
しっかりと対策をして欲しいと
思います。


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インフルエンザウイルス 後編

2020-11-27

皆さん、こんにちは。
困ったを助けるミスズマンです。

今日のYouTube動画では、

衛生管理 番外編その35
乾燥注意報が3日続くと警戒が必要

インフルエンザウイルス 後編


についてお話しております。
最後の方では、前編でも
一切触れていなかった

「うがい」についてもお話していますので、
今日も最後まで視てください。

 

今回は、
対策法と予防接種しては
いけない人ということで、
少し専門的にお伝えしております。

特に対策法については、
7つお伝えしておりますが、
最も効果があると考えられるのは、

やはり、ウイルスカット
マスクの着用だと思います。


これは、自身を守る視点ではなく、
相手に感染させない行動が
大切だということです。


それを、みんなが取り組めば、
自然と感染者は減ります。

そして、
みんなが行動を起こしている姿が、
予防力をアップさせます。

それは

視覚からくるものは、
行動リンクするからです。



今まで、アルコールやうがいなど
しなかった人が、するようになったり、

睡眠時間を意識するようになったり、

食事に気をつかうようになったり

など、各々が取り組む能力がアップします。

というわけで、
インフルエンザもコロナも
人にうつさない心がけをすることで、
必ず、自然と減少していきますので、
もう1度、国民1人1人が
対策して頂きたいと思います。


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