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古い粉を探せ

2016-07-17

本日は、滋賀県大津市、野洲市、湖南市、彦根市

京都府亀岡市、大阪市城東区の異物混入対策、チャタテムシ対策、

ゴキブリ駆除・ネズミ・ネコノミ相談にお伺いしました。

 

乾燥加工食品・米穀・豆類などを

取り扱っている工場や粉ものの飲食店が悩まれる害虫は、

ノシメマダラメイガ・タバコシバンムシ・コクゾウムシ・

コクヌストモドキ・ヒラタムシなどの食品害虫、

もしくは貯穀害虫と呼ばれるものが代表的です。

 

彼らの発生源は、

粉のたまりなどの清掃不足箇所に多く、

プロ業者でも彼らを見つけ出すのは非常に困難だといわれています。

それは日常清掃では行き届かない所ばかりに潜んでおり、

高所の鉄骨上や2重壁の中、精密機器の内部、

ダクト内、上下コンベア内などの簡単に点検出来ない箇所が多いためです。

 

特にシバンムシやメイガは、

一般家庭でも普通に侵入するので、

外部からシャットアウトするのはかなり難しいです。

 

そんな彼らが内部発生した時に

見つけるポイントは、

 

古い粉が溜まっている箇所を探すことです。

新しい粉ではないところが重要で、

早い話が掃除をしていないところということです。

 

しかし、これらの害虫に悩まれている多くのお客様は、

掃除をきちんとしているのに、

モニタリング結果では捕獲が多いという状況になります。

 

従って、

建屋全域で掃除していない場所を全従業員と話し合い、

またインスペクター(調査者)に依頼をすることが必要です。

その結果が冒頭に述べたように、

日常清掃では手がつけられない箇所が挙がってきます。

食品害虫を予防するためには、

食品害虫専用の清掃実施カレンダーを作成しておいた方が良いと考えます。

ハード面での対策になるかもしれませんが、

異物混入で製品回収することを考えれば、低廉で済むのではないでしょうか?

 

02古い粉を探せ①

 

 便利屋ケンちゃん

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