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DIY:自分で出来る対策
- ①手指に切り傷がある場合は直接、食品に触れないように必ず手袋を装着しましょう。特におにぎりでの発生率が高くなっていますので、手洗い及びアルコール消毒は怠らないようにします。
- ②調理器具は、煮沸消毒をすばやく行いましょう。
- ③調理の際は、毛髪やツバが入らないように注意しましょう。
- ④食品は10度以下の冷蔵保存にし、菌を増やさないように心がけましょう。
- ⑤毒素が発生する前に食べると問題ありませんので、調理後は早く食べましょう。
- ⑥最寄りの保健所・医師に相談しましょう。