厨房排水溝清掃なら美鈴環境サービス｜グレーチング洗浄と石けん化工法のグリストラップ清掃
皆さん、こんにちは。
生活環境ドクターのミスズマンこと美鈴環境サービスの鈴木です。
臭い・詰まり・害虫リスクをまとめて減らす。厨房の“見えない汚れ”を、止める清掃へ！
学校厨房の排水溝・グレーチング・グリストラップ清掃、ご相談をいただきました
今回は、某学校の厨房内における排水溝清掃・グレーチング高圧洗浄、そして石けん化工法によるグリストラップ清掃をご依頼いただき、作業を実施しました。
厨房の床まわりや排水設備は、毎日使うからこそ、油分・残渣・ぬめりが蓄積しやすい場所です。そのままにすると、悪臭、排水不良、害虫発生、衛生監査での指摘につながりやすくなります。
美鈴環境サービスでは、こうした厨房衛生の課題に対して、表面だけでなく、防虫・排水系統まで意識した清掃提案を行っています。
まずはグレーチングと排水溝をしっかり洗う
今回の作業では、厨房内のグレーチング高圧洗浄と排水溝清掃の様子です。
グレーチングは一見すると、ただの重たい金属フタですが、実際にはその下や裏側、側面に汚れがたまりやすく、油分や食品カスが残ることで、臭気やコバエ類(チョウバエなど)の発生源になりやすい箇所です。
また、排水溝内部に汚れが残ると、水の流れが悪くなり、詰まりや逆流の原因にもなります。
だからこそ、表面を流すだけではなく、フタを開け、内部まで確認し、必要に応じて高圧洗浄と手作業を組み合わせることが重要です。現場の衛生状態を安定させるには、こうした“地味だけれど大事な工程”の積み重ねが欠かせません。
グリストラップ清掃は「石けん化工法」で効率的に
美鈴環境サービスの石けん化工法は、株式会社日本エコシス様が取得している特許システムを用いた清掃方式で、同社代理店として対応しています。
この工法は、グリストラップ内の廃油を石けん水へ変えて循環洗浄する仕組みで、従来のバキューム方式とは異なるアプローチです。
石けん化工法の特徴として、
・廃棄物量の削減
・産廃コストの抑制
・排水管内の臭い軽減や閉塞防止
・害虫対策
・スタッフ負担の軽減
さらに、泡の作用でコバエやゴキブリの成虫対策にもつながります。
※詳しくはこちら → グリストラップ清掃・洗浄 | (有)美鈴環境サービス
石けん化工法のメリットは、清掃だけではありません！
厨房設備の管理で大切なのは、「一度きれいにすること」ではなく、その後も臭い・詰まり・害虫リスクを抑えやすい状態をつくることです。
石けん化工法では、グリストラップ内部の油脂を石けん化しながら循環洗浄するため、排水管の詰まり防止、既存の油脂汚泥へのアプローチ、浄化槽の水質改善、排水処理設備のメンテナンスコスト削減などのメリットがあります。
つまり、
・臭いが気になる
・コバエやゴキブリが不安
・詰まりを予防したい
・厨房スタッフの負担を減らしたい
このようなお悩みを、まとめて見直しやすいのが大きな利点です。
【こんなお客様におすすめです】
・学校・保育園・福祉施設など、衛生管理が重視される厨房
・飲食店・食品工場・社員食堂など、排水設備の負荷が高い現場
・グレーチング下の汚れや臭いが気になる施設
・グリストラップ清掃をしているのに、臭いや虫がなかなか改善しない現場
・滋賀・京都・大阪近郊で、厨房清掃をまとめて相談したいご担当者様
【よくあるご質問】
Q. 厨房の排水溝清掃はどれくらいの頻度で必要ですか？
A. 使用状況と排水の種類によって異なりますが、油脂や残渣が多い現場ほど定期清掃頻度をこまめにする必要があります。（中華系などは月1回推奨）臭い、ぬめり、流れの悪さが出る前に、定期的な点検と清掃をおすすめします。
Q. グリストラップ清掃で石けん化工法を使うメリットは何ですか？
A. 廃棄物削減、産廃費用の抑制、排水管の健康維持、臭い軽減、害虫対策などがメリットとして示されています。
Q. 大型施設でも対応できますか？
A. はい。美鈴環境サービスでは、現場状況に応じて、厨房の排水溝・グレーチング・グリストラップを組み合わせてご提案しています。
滋賀・京都・大阪近郊で厨房清掃をご検討なら
厨房の衛生管理は、見える場所だけでは不十分です。排水溝、グレーチング、グリストラップまで含めて整えることで、安心して使い続けられる厨房環境に近づきます。
美鈴環境サービスでは、
・今どこに問題があるのか
・どこまで清掃すべきか
・定期化した方がよいか
といったご相談から対応しています。
滋賀・京都・大阪近郊で、学校・施設・ホテル・飲食関連の厨房清掃をご検討の際は、ぜひお問い合わせください。
現場に合った方法で、衛生面・管理面の両方からご提案いたします。
